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预防肺癌,首先要远离厨房油烟

发布时间:2019-09-13 20:32:46

众所周知,一手烟或者二手烟会导致肺癌,那油烟呢?油烟致肺癌率会不会高于吸烟,这个还真的不知道,目前也没有相关的研究能证明。但油烟致肺癌这是不用质疑的,它是个名副其实的 隐形杀手 .下面跟天天养生网小编去看看吧!

教授解释,国人在烹炒时,都比较喜欢煎、炒、炸。虽然高温炒出来的菜比较美味,但同时也产生对人体特别是肺部伤害很大的油烟。这些油烧到150摄氏度时,其中甘油会生成丙烯醛,具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。当油烧到 喷火 时,除产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致细胞染色体损伤,发生癌变。总而言之,油烟不仅仅会产生致癌的物质,也同时会导致其他的呼吸道疾病,不能忽视这一大气污染源。

在处理油烟方面,通风是很重要的,但是良好的抽油烟机也非常重要。教授提醒,如果通风好了,环境就会好多了。并不是所有的家庭都用抽油烟机,这个抽油烟机就显得更重要了。另外,除了油烟,由天然气或者是石油液化气燃烧后产生的气体,都可以致癌。建议在家里尽量通风,保证一个良好的通风环境。

远离厨房油烟,其实是预防肺癌疾病发病的重要一环。要想做好相关的预防工作,此时就应当要从改变烹饪习惯做起,减少一些油炸的处理。在炒菜的时候注意控制油温,尽可能多多使用电饭煲等厨房电器,以减少油烟的发生。

在平时的生活中,可以多多结合自身实际,食用新鲜的蔬菜水果。与此同时还应该要保持厨房的通风环境,正确安装使用抽油烟机。事实上,中式的烹饪本身多油烟的方式,并不适合开放式厨房。如果在通风不良的家庭下,油烟会弥散至客厅甚至卧室久久不散,甚至机体在睡眠中也会不自觉吸入。总之,为了更好防止肺癌疾病的发生,大家一定要注意避免这一问题才是。

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